Rubio: calorías y valor nutricional
100 g de rubio aportan 97 kcal, 20,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,8 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Isabelle Cheret, Luisa Metral (se abre en otra pestaña), CC BY 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 97 kcal |
| Proteína | 20,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,8 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,14 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Rubio es rico en selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Selenio | 37 µg | 68 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Recetas con rubio
Formatos y precio orientativo
- Rubio entero, pieza 500 g≈ 5,49 €
- Rubio a granel, 1 kg≈ 9,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene rubio?
- 100 g de rubio aportan 97 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene rubio?
- 20,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 1,8 g de grasa.
- ¿Rubio tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26219, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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