Pecho de ternera: calorías y valor nutricional
100 g de pecho de ternera aportan 176 kcal, 18,7 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 11,2 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: larryjh1234 (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 176 kcal |
| Proteína | 18,7 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 11,2 g |
| de la cual saturada | 3,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,21 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Pecho de ternera es fuente de fósforo, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 286 mg | 14 % |
| Calcio | 8 mg | 1 % |
| Fósforo | 172 mg | 25 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Hierro | 1,2 mg | 9 % |
| Zinc | 2,3 mg | 23 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 8 µg | 15 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
3 g
Recetas con pecho de ternera
Formatos y precio orientativo
- Pecho de ternera troceado, bandeja 600 g≈ 5,99 €
- Pecho de ternera troceado, bandeja 1 kg≈ 9,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene pecho de ternera?
- 100 g de pecho de ternera aportan 176 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene pecho de ternera?
- 18,7 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 11,2 g de grasa.
- ¿Pecho de ternera tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 6540, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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