Harina de fuerza: calorías y valor nutricional
100 g de harina de fuerza aportan 346 kcal, 13,6 g de proteína, 67,6 g de hidratos de carbono (1,5 g de azúcares), 1 g de grasa y 3,5 g de fibra.
Foto: Nga Ahorangi (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 346 kcal |
| Proteína | 13,6 g |
| Hidratos de carbono | 67,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Grasa | 1 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 3,5 g |
| Sal | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Harina de fuerza es rico en manganeso y fuente de b3, cobre, fósforo, b1 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0,5 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,19 mg | 17 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,7 mg | 23 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 18 µg | 9 % |
| Potasio | 176 mg | 9 % |
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Fósforo | 124 mg | 18 % |
| Magnesio | 30 mg | 8 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Cobre | 0,2 mg | 23 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 40 % |
| Selenio | 4 µg | 8 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Recetas con harina de fuerza
Formatos y precio orientativo
- Harina de fuerza, paquete 1 kg≈ 1,19 €
- Harina de fuerza, saco 5 kg≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene harina de fuerza?
- 100 g de harina de fuerza aportan 346 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene harina de fuerza?
- 13,6 g de proteína por 100 g, con 67,6 g de hidratos de carbono y 1 g de grasa.
- ¿Harina de fuerza tiene alérgenos?
- Sí: gluten.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9435, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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