Carrillada de cerdo: calorías y valor nutricional
100 g de carrillada de cerdo aportan 178 kcal, 18,9 g de proteína, 0,4 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 11,2 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: stu_spivack (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 178 kcal |
| Proteína | 18,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 11,2 g |
| de la cual saturada | 4,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,12 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Carrillada de cerdo es rico en b1, b3, b6 y fuente de fósforo, zinc, vit. d, b12, b2, selenio, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 0 % |
| Vitamina D | 1,3 µg | 25 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,84 mg | 76 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,24 mg | 17 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7 mg | 44 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 12 % |
| Vitamina B6 | 0,42 mg | 30 % |
| Folato (B9) | 3 µg | 2 % |
| Vitamina B12 | 0,5 µg | 20 % |
| Potasio | 335 mg | 17 % |
| Calcio | 11 mg | 1 % |
| Fósforo | 191 mg | 27 % |
| Magnesio | 19 mg | 5 % |
| Hierro | 0,7 mg | 5 % |
| Zinc | 2,6 mg | 26 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 9 µg | 17 % |
| Yodo | 1 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
4 g
Grasa monoinsaturada
6 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
3 mg
Recetas con carrillada de cerdo
Formatos y precio orientativo
- Carrillada de cerdo, bandeja 500 g≈ 5,29 €
- Carrillada de cerdo congelada, 800 g≈ 7,39 €
- Carrillada de cerdo, bandeja 1 kg≈ 9,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
Lo puedes cambiar por
Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene carrillada de cerdo?
- 100 g de carrillada de cerdo aportan 178 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene carrillada de cerdo?
- 18,9 g de proteína por 100 g, con 0,4 g de hidratos de carbono y 11,2 g de grasa.
- ¿Carrillada de cerdo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 28001, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
Un menú semanal que cuadra tus nutrientes
Elegimos las recetas según tu objetivo y te enseñamos tus vitaminas, minerales, azúcar y sal de toda la semana.