Caballa ahumada: calorías y valor nutricional
100 g de caballa ahumada aportan 294 kcal, 18,8 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 24,3 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Miyuki Meinaka (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 294 kcal |
| Proteína | 18,8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 24,3 g |
| de la cual saturada | 5,4 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,96 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Caballa ahumada es rico en b12, vit. d, b3, selenio, fósforo, b6, yodo y fuente de b2, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 54 µg | 7 % |
| Vitamina D | 5,2 µg | 104 % |
| Vitamina E | 1,6 mg | 13 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,35 mg | 25 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 13,1 mg | 82 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 9 % |
| Vitamina B6 | 0,5 mg | 36 % |
| Folato (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 9,9 µg | 396 % |
| Potasio | 312 mg | 16 % |
| Calcio | 20 mg | 3 % |
| Fósforo | 267 mg | 38 % |
| Magnesio | 29 mg | 8 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 32 µg | 58 % |
| Yodo | 47 µg | 31 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
5 g
Grasa monoinsaturada
10 g
Grasa poliinsaturada
7 g
Omega-3 EPA + DHA
4830 mg
Recetas con caballa ahumada
Formatos y precio orientativo
- Filetes de caballa ahumada a la pimienta, 150 g≈ 2,49 €
- Filetes de caballa ahumada, 200 g≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene caballa ahumada?
- 100 g de caballa ahumada aportan 294 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene caballa ahumada?
- 18,8 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 24,3 g de grasa.
- ¿Caballa ahumada tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26087, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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