Boletus edulis fresco: calorías y valor nutricional
100 g de boletus edulis fresco aportan 32 kcal, 3,1 g de proteína, 3 g de hidratos de carbono (1,7 g de azúcares), 0,4 g de grasa y 1,9 g de fibra.
Foto: Bernie, Dominio público (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 32 kcal |
| Proteína | 3,1 g |
| Hidratos de carbono | 3 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Grasa | 0,4 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 1,9 g |
| Sal | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Boletus edulis fresco es rico en vit. d, b5, b3 y fuente de cobre, b2, folato, b1, fósforo, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 3,1 µg | 62 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina C | 3 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,21 mg | 19 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,32 mg | 23 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5 mg | 31 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 2,7 mg | 45 % |
| Vitamina B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Folato (B9) | 44 µg | 22 % |
| Potasio | 361 mg | 18 % |
| Calcio | 23 mg | 3 % |
| Fósforo | 129 mg | 18 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0,2 mg | 23 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 9 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con boletus edulis fresco
Formatos y precio orientativo
- Boletus edulis fresco, bandeja 250 g≈ 8,99 €
- Boletus edulis fresco a granel, 500 g≈ 16,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene boletus edulis fresco?
- 100 g de boletus edulis fresco aportan 32 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene boletus edulis fresco?
- 3,1 g de proteína por 100 g, con 3 g de hidratos de carbono y 0,4 g de grasa.
- ¿Boletus edulis fresco tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20160, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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