Bogavante: calorías y valor nutricional
100 g de bogavante aportan 86 kcal, 17,9 g de proteína, 0,9 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 1,1 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: John Stracke (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 86 kcal |
| Proteína | 17,9 g |
| Hidratos de carbono | 0,9 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 1,1 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,9 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Bogavante es rico en yodo, b12, cobre y fuente de zinc, b3, b5, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1,2 mg | 10 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 3 mg | 3 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 4,7 mg | 29 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,5 mg | 25 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 3,8 µg | 151 % |
| Potasio | 204 mg | 10 % |
| Calcio | 69 mg | 9 % |
| Fósforo | 150 mg | 21 % |
| Magnesio | 34 mg | 9 % |
| Hierro | 0,5 mg | 3 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cobre | 1,3 mg | 130 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 10 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 240 µg | 160 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
234 mg
Recetas con bogavante
Formatos y precio orientativo
- Bogavante crudo, pieza 400 g≈ 12,99 €
- Bogavante crudo congelado, pieza 500 g≈ 14,99 €
- Bogavante crudo, pieza 700 g≈ 21,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene bogavante?
- 100 g de bogavante aportan 86 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene bogavante?
- 17,9 g de proteína por 100 g, con 0,9 g de hidratos de carbono y 1,1 g de grasa.
- ¿Bogavante tiene alérgenos?
- Sí: crustáceos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10010, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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