Arroz negro integral: calorías y valor nutricional
100 g de arroz negro integral aportan 352 kcal, 8 g de proteína, 70,6 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 3 g de grasa y 4,5 g de fibra.
Foto: Sanjay Acharya (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 352 kcal |
| Proteína | 8 g |
| Hidratos de carbono | 70,6 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 3 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 4,5 g |
| Sal | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Arroz negro integral es rico en manganeso, fósforo, cobre, magnesio y fuente de b1, zinc, b3, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 1 % |
| Vitamina E | 0,7 mg | 6 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,26 mg | 24 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,06 mg | 4 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,1 mg | 18 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 15 µg | 8 % |
| Potasio | 288 mg | 14 % |
| Calcio | 14 mg | 2 % |
| Fósforo | 372 mg | 53 % |
| Magnesio | 130 mg | 35 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cobre | 0,5 mg | 50 % |
| Manganeso | 2 mg | 100 % |
| Selenio | 3 µg | 5 % |
| Yodo | 5 µg | 3 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Recetas con arroz negro integral
Formatos y precio orientativo
- Arroz negro integral venere, paquete 500 g≈ 3,29 €
- Arroz negro integral venere, paquete 1 kg≈ 5,99 €
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene arroz negro integral?
- 100 g de arroz negro integral aportan 352 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene arroz negro integral?
- 8 g de proteína por 100 g, con 70,6 g de hidratos de carbono y 3 g de grasa.
- ¿Arroz negro integral tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9109, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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