Hamburguesa vegetal: calorías y valor nutricional
100 g de hamburguesa vegetal aportan 215 kcal, 16 g de proteína, 8,2 g de hidratos de carbono (1,9 g de azúcares), 11 g de grasa y 6 g de fibra.
Foto: Geo Lightspeed7 (se abre en otra pestaña), CC BY 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 215 kcal |
| Proteína | 16 g |
| Hidratos de carbono | 8,2 g |
| de los cuales azúcares | 1,9 g |
| Grasa | 11 g |
| de la cual saturada | 1 g |
| Fibra | 6 g |
| Sal | 1,3 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Hamburguesa vegetal es rico en manganeso, cobre y fuente de fósforo, potasio, hierro, vit. e, magnesio, folato, b3, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 2,7 mg | 22 % |
| Vitamina K | 3 µg | 4 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,05 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 40 µg | 20 % |
| Potasio | 520 mg | 26 % |
| Calcio | 89 mg | 11 % |
| Fósforo | 200 mg | 29 % |
| Magnesio | 75 mg | 20 % |
| Hierro | 3,3 mg | 24 % |
| Zinc | 1,3 mg | 13 % |
| Cobre | 0,3 mg | 34 % |
| Manganeso | 1,2 mg | 60 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
8 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Formatos y precio orientativo
- Hamburguesa vegetal, pack 2 × 100 g≈ 2,79 €
- Hamburguesa vegetal, pack 4 × 100 g≈ 4,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene hamburguesa vegetal?
- 100 g de hamburguesa vegetal aportan 215 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene hamburguesa vegetal?
- 16 g de proteína por 100 g, con 8,2 g de hidratos de carbono y 11 g de grasa.
- ¿Hamburguesa vegetal tiene alérgenos?
- Sí: soja, gluten. Puede contener trazas de apio, mostaza.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25593, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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