Mollejas de pato confitadas: calorías y valor nutricional
100 g de mollejas de pato confitadas aportan 149 kcal, 32,4 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 2,1 g de grasa y 0,5 g de fibra.
Foto: Arnaud 25, Dominio público (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 149 kcal |
| Proteína | 32,4 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 2,1 g |
| de la cual saturada | 0,7 g |
| Fibra | 0,5 g |
| Sal | 1,92 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Mollejas de pato confitadas es rico en b12, selenio, hierro, zinc, b3 y fuente de yodo, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 4 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,14 mg | 13 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,2 mg | 14 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 9 mg | 56 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,12 mg | 9 % |
| Folato (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamina B12 | 6,8 µg | 272 % |
| Potasio | 214 mg | 11 % |
| Calcio | 9 mg | 1 % |
| Fósforo | 126 mg | 18 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Hierro | 9,4 mg | 67 % |
| Zinc | 6 mg | 60 % |
| Cobre | 0,1 mg | 5 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 37 µg | 67 % |
| Yodo | 32 µg | 21 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
4 mg
Recetas con mollejas de pato confitadas
Formatos y precio orientativo
- Mollejas de pato confitadas, tarro 200 g≈ 4,49 €
- Mollejas de pato confitadas, lata 380 g≈ 6,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene mollejas de pato confitadas?
- 100 g de mollejas de pato confitadas aportan 149 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene mollejas de pato confitadas?
- 32,4 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 2,1 g de grasa.
- ¿Mollejas de pato confitadas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 40701, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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