Huevas de salmón: calorías y valor nutricional
100 g de huevas de salmón aportan 224 kcal, 30,8 g de proteína, 1,5 g de hidratos de carbono (0,1 g de azúcares), 10,5 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Puschinka (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 224 kcal |
| Proteína | 30,8 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Grasa | 10,5 g |
| de la cual saturada | 2,1 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 2,34 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Huevas de salmón es rico en b12, vit. d, yodo, vit. e, folato, vit. a, b2, b3, b1 y fuente de b5, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 393 µg | 49 % |
| Vitamina D | 27 µg | 540 % |
| Vitamina E | 7,5 mg | 63 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,35 mg | 32 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,5 mg | 36 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,5 mg | 34 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,7 mg | 28 % |
| Vitamina B6 | 0,11 mg | 8 % |
| Folato (B9) | 124 µg | 62 % |
| Vitamina B12 | 48,6 µg | 1944 % |
| Potasio | 94 mg | 5 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Fósforo | 3 mg | 0 % |
| Magnesio | 8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 330 µg | 220 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
3 g
Grasa poliinsaturada
5 g
Omega-3 EPA + DHA
3500 mg
Recetas con huevas de salmón
Formatos y precio orientativo
- Huevas de salmón, tarro 50 g≈ 4,99 €
- Huevas de salmón, tarro 100 g≈ 8,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene huevas de salmón?
- 100 g de huevas de salmón aportan 224 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene huevas de salmón?
- 30,8 g de proteína por 100 g, con 1,5 g de hidratos de carbono y 10,5 g de grasa.
- ¿Huevas de salmón tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26275, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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