Harina de castaña: calorías y valor nutricional
100 g de harina de castaña aportan 360 kcal, 5,7 g de proteína, 70,4 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 3,4 g de grasa y 12,6 g de fibra.
Foto: cristina.sanvito (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 360 kcal |
| Proteína | 5,7 g |
| Hidratos de carbono | 70,4 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 3,4 g |
| de la cual saturada | 0,5 g |
| Fibra | 12,6 g |
| Sal | 0 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Harina de castaña es rico en manganeso, folato, cobre, b6 y fuente de b5, vit. c, b3, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina C | 16 mg | 20 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,5 mg | 26 % |
| Vitamina B6 | 0,58 mg | 41 % |
| Folato (B9) | 215 µg | 108 % |
| Calcio | 62 mg | 8 % |
| Magnesio | 68 mg | 18 % |
| Hierro | 0,1 mg | 0 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,5 mg | 50 % |
| Manganeso | 3,2 mg | 160 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Recetas con harina de castaña
Formatos y precio orientativo
- Harina de castaña, paquete 500 g≈ 4,49 €
- Harina de castaña, paquete 1 kg≈ 8,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene harina de castaña?
- 100 g de harina de castaña aportan 360 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene harina de castaña?
- 5,7 g de proteína por 100 g, con 70,4 g de hidratos de carbono y 3,4 g de grasa.
- ¿Harina de castaña tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, aunque puede contener trazas de gluten, frutos de cáscara. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 9570, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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