Guisantes frescos: calorías y valor nutricional
100 g de guisantes frescos aportan 67 kcal, 5,8 g de proteína, 7 g de hidratos de carbono (5,7 g de azúcares), 0,6 g de grasa y 5,5 g de fibra.
Foto: Ruth Hartnup from Vancouver, Canada (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 67 kcal |
| Proteína | 5,8 g |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| de los cuales azúcares | 5,7 g |
| Grasa | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 5,5 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Guisantes frescos es rico en vit. k, vit. c y fuente de b1, folato, manganeso, b3, fósforo (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 75 µg | 9 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 47 µg | 63 % |
| Vitamina C | 42 mg | 52 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,29 mg | 26 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,16 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 45 µg | 23 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 272 mg | 14 % |
| Calcio | 28 mg | 3 % |
| Fósforo | 119 mg | 17 % |
| Magnesio | 31 mg | 8 % |
| Hierro | 1,6 mg | 12 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cobre | 0,1 mg | 14 % |
| Manganeso | 0,4 mg | 20 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con guisantes frescos
Formatos y precio orientativo
- Guisantes frescos en vaina, bolsa 500 g (~200 g desgranados)≈ 2,99 €
- Guisantes frescos desgranados, bandeja 250 g≈ 3,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene guisantes frescos?
- 100 g de guisantes frescos aportan 67 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene guisantes frescos?
- 5,8 g de proteína por 100 g, con 7 g de hidratos de carbono y 0,6 g de grasa.
- ¿Guisantes frescos tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20072, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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