Germinado de lenteja: calorías y valor nutricional
100 g de germinado de lenteja aportan 123 kcal, 8,9 g de proteína, 19 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,6 g de grasa y 3,1 g de fibra.
Foto: Veganbaking.net from USA (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 123 kcal |
| Proteína | 8,9 g |
| Hidratos de carbono | 19 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Sal | 0,03 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Germinado de lenteja es rico en folato, cobre y fuente de manganeso, fósforo, hierro, b1, vit. c, b3, potasio, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 17 mg | 21 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,23 mg | 21 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,6 mg | 16 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,6 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,19 mg | 14 % |
| Folato (B9) | 100 µg | 50 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 322 mg | 16 % |
| Calcio | 25 mg | 3 % |
| Fósforo | 173 mg | 25 % |
| Magnesio | 37 mg | 10 % |
| Hierro | 3,2 mg | 23 % |
| Zinc | 1,5 mg | 15 % |
| Cobre | 0,4 mg | 35 % |
| Manganeso | 0,5 mg | 26 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con germinado de lenteja
Formatos y precio orientativo
- Germinado de lenteja, tarrina 100 g≈ 1,99 €
- Germinado de lenteja, tarrina 200 g≈ 3,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene germinado de lenteja?
- 100 g de germinado de lenteja aportan 123 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene germinado de lenteja?
- 8,9 g de proteína por 100 g, con 19 g de hidratos de carbono y 0,6 g de grasa.
- ¿Germinado de lenteja tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20521, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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