Acedías: calorías y valor nutricional
100 g de acedías aportan 81 kcal, 18,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,9 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Vworlikar (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 81 kcal |
| Proteína | 18,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,28 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Acedías es rico en b12, b3 y fuente de fósforo, selenio, yodo, b6 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 14 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,3 µg | 5 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 1 mg | 1 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,1 mg | 9 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 9 % |
| Vitamina B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Folato (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamina B12 | 1,7 µg | 67 % |
| Potasio | 262 mg | 13 % |
| Calcio | 48 mg | 6 % |
| Fósforo | 176 mg | 25 % |
| Magnesio | 25 mg | 7 % |
| Hierro | 0,3 mg | 2 % |
| Zinc | 0,5 mg | 5 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Manganeso | 0 mg | 2 % |
| Selenio | 14 µg | 25 % |
| Yodo | 30 µg | 20 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
215 mg
Recetas con acedías
Formatos y precio orientativo
- Acedías, bandeja 500 g≈ 6,49 €
- Acedías a granel, 1 kg≈ 11,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene acedías?
- 100 g de acedías aportan 81 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene acedías?
- 18,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
- ¿Acedías tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26057, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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