Secreto de cerdo: calorías y valor nutricional
100 g de secreto de cerdo aportan 253 kcal, 17 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 20,5 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: WCPCLM 2002258, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 253 kcal |
| Proteína | 17 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 20,5 g |
| de la cual saturada | 7,9 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,14 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Secreto de cerdo es rico en fósforo, b1, b3, selenio y fuente de b6, zinc (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,2 µg | 4 % |
| Vitamina E | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,59 mg | 54 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,15 mg | 11 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,5 mg | 47 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,6 mg | 10 % |
| Vitamina B6 | 0,35 mg | 25 % |
| Folato (B9) | 2 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0,4 µg | 15 % |
| Potasio | 293 mg | 15 % |
| Calcio | 7 mg | 1 % |
| Fósforo | 382 mg | 55 % |
| Magnesio | 19 mg | 5 % |
| Hierro | 0,5 mg | 4 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 20 µg | 36 % |
| Yodo | 1 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
8 g
Grasa monoinsaturada
10 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con secreto de cerdo
Formatos y precio orientativo
- Secreto de cerdo, bandeja 250 g≈ 3,59 €
- Secreto de cerdo, bandeja 400 g≈ 5,49 €
- Secreto de cerdo, bandeja 800 g≈ 10,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene secreto de cerdo?
- 100 g de secreto de cerdo aportan 253 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene secreto de cerdo?
- 17 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 20,5 g de grasa.
- ¿Secreto de cerdo tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 28002, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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