Marrajo: calorías y valor nutricional
100 g de marrajo aportan 109 kcal, 20,8 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 2,9 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Paul Asman and Jill Lenoble (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 109 kcal |
| Proteína | 20,8 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 2,9 g |
| de la cual saturada | 0,5 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,2 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Marrajo es rico en b12, b3 y fuente de fósforo, b6, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 70 µg | 9 % |
| Vitamina D | 0,6 µg | 12 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 0 µg | 0 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,05 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 7,1 mg | 45 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,7 mg | 12 % |
| Vitamina B6 | 0,4 mg | 29 % |
| Folato (B9) | 3 µg | 2 % |
| Vitamina B12 | 1,5 µg | 60 % |
| Potasio | 355 mg | 18 % |
| Calcio | 33 mg | 4 % |
| Fósforo | 201 mg | 29 % |
| Magnesio | 37 mg | 10 % |
| Hierro | 1,1 mg | 8 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
618 mg
Recetas con marrajo
Formatos y precio orientativo
- Marrajo en tacos para adobo, bandeja 400 g≈ 4,99 €
- Marrajo en rodajas, bandeja 500 g≈ 5,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene marrajo?
- 100 g de marrajo aportan 109 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene marrajo?
- 20,8 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 2,9 g de grasa.
- ¿Marrajo tiene alérgenos?
- Sí: pescado.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26162, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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