Grosellas negras: calorías y valor nutricional
100 g de grosellas negras aportan 64 kcal, 1,3 g de proteína, 9,7 g de hidratos de carbono (9,7 g de azúcares), 0,9 g de grasa y 5,8 g de fibra.
Foto: George Chernilevsky (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 64 kcal |
| Proteína | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 9,7 g |
| de los cuales azúcares | 9,7 g |
| Grasa | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0,1 g |
| Fibra | 5,8 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Grosellas negras es rico en vit. c y fuente de vit. e, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 17 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,1 mg | 18 % |
| Vitamina C | 181 mg | 226 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,07 mg | 5 % |
| Folato (B9) | 8 µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 330 mg | 17 % |
| Calcio | 57 mg | 7 % |
| Fósforo | 54 mg | 8 % |
| Magnesio | 23 mg | 6 % |
| Hierro | 1,2 mg | 8 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 14 % |
| Selenio | 1 µg | 2 % |
| Yodo | 2 µg | 1 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Recetas con grosellas negras
Formatos y precio orientativo
- Grosellas negras (casis), tarrina 125 g≈ 2,99 €
- Grosellas negras (casis), tarrina 250 g≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene grosellas negras?
- 100 g de grosellas negras aportan 64 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene grosellas negras?
- 1,3 g de proteína por 100 g, con 9,7 g de hidratos de carbono y 0,9 g de grasa.
- ¿Grosellas negras tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 13007, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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