Gambas frescas enteras: calorías y valor nutricional
100 g de gambas frescas enteras aportan 99 kcal, 19,7 g de proteína, 3,2 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 0,8 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: avlxyz (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 99 kcal |
| Proteína | 19,7 g |
| Hidratos de carbono | 3,2 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 0,8 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,45 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa.
Vitaminas y minerales
Gambas frescas enteras es rico en yodo, cobre, selenio, b3, b12 y fuente de zinc, fósforo, hierro (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina D | 0,1 µg | 2 % |
| Vitamina E | 1,7 mg | 14 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 41 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamina B12 | 1 µg | 40 % |
| Potasio | 278 mg | 14 % |
| Calcio | 85 mg | 11 % |
| Fósforo | 195 mg | 28 % |
| Magnesio | 50 mg | 13 % |
| Hierro | 3,2 mg | 23 % |
| Zinc | 2,8 mg | 28 % |
| Cobre | 0,7 mg | 72 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 9 % |
| Selenio | 34 µg | 62 % |
| Yodo | 120 µg | 80 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Recetas con gambas frescas enteras
Formatos y precio orientativo
- Gambas frescas enteras, bandeja 250 g≈ 5,19 €
- Gambas frescas enteras, bandeja 400 g≈ 7,99 €
- Gambas frescas enteras, 1 kg≈ 18,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene gambas frescas enteras?
- 100 g de gambas frescas enteras aportan 99 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene gambas frescas enteras?
- 19,7 g de proteína por 100 g, con 3,2 g de hidratos de carbono y 0,8 g de grasa.
- ¿Gambas frescas enteras tiene alérgenos?
- Sí: crustáceos. Puede contener trazas de sulfitos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 10021, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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