Falafel: calorías y valor nutricional
100 g de falafel aportan 211 kcal, 7,4 g de proteína, 17,7 g de hidratos de carbono (3,6 g de azúcares), 10,8 g de grasa y 6 g de fibra.
Foto: Miansari66, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 211 kcal |
| Proteína | 7,4 g |
| Hidratos de carbono | 17,7 g |
| de los cuales azúcares | 3,6 g |
| Grasa | 10,8 g |
| de la cual saturada | 1,3 g |
| Fibra | 6 g |
| Sal | 0,87 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Falafel es rico en manganeso, vit. e, vit. k y fuente de folato, cobre, selenio, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 4 mg | 34 % |
| Vitamina K | 24 µg | 31 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,15 mg | 14 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,7 mg | 10 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 6 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 57 µg | 29 % |
| Potasio | 340 mg | 17 % |
| Calcio | 57 mg | 7 % |
| Fósforo | 99 mg | 14 % |
| Magnesio | 40 mg | 11 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cobre | 0,2 mg | 24 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 39 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
6 g
Grasa poliinsaturada
3 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con falafel
Formatos y precio orientativo
- Falafel congelado, bolsa 300 g≈ 2,49 €
- Falafel congelado, bolsa 500 g≈ 3,89 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene falafel?
- 100 g de falafel aportan 211 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene falafel?
- 7,4 g de proteína por 100 g, con 17,7 g de hidratos de carbono y 10,8 g de grasa.
- ¿Falafel tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria, aunque puede contener trazas de sésamo, gluten, apio. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25590, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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