Albóndigas vegetales: calorías y valor nutricional
100 g de albóndigas vegetales aportan 211 kcal, 17,6 g de proteína, 8 g de hidratos de carbono (3,5 g de azúcares), 10,6 g de grasa y 5,5 g de fibra.
Foto: Thriving Vegetarian (se abre en otra pestaña), CC BY 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 211 kcal |
| Proteína | 17,6 g |
| Hidratos de carbono | 8 g |
| de los cuales azúcares | 3,5 g |
| Grasa | 10,6 g |
| de la cual saturada | 1,1 g |
| Fibra | 5,5 g |
| Sal | 1,51 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Albóndigas vegetales es rico en manganeso, vit. e, potasio y fuente de fósforo, cobre, b3, selenio, vit. k, hierro, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 20 µg | 2 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 4,6 mg | 38 % |
| Vitamina K | 13 µg | 17 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 4 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,09 mg | 6 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,2 mg | 20 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 28 µg | 14 % |
| Vitamina B12 | 0,1 µg | 3 % |
| Potasio | 620 mg | 31 % |
| Calcio | 73 mg | 9 % |
| Fósforo | 170 mg | 24 % |
| Magnesio | 64 mg | 17 % |
| Hierro | 2,4 mg | 17 % |
| Zinc | 1 mg | 10 % |
| Cobre | 0,2 mg | 22 % |
| Manganeso | 0,9 mg | 43 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
5 g
Grasa poliinsaturada
4 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Formatos y precio orientativo
- Albóndigas vegetales, bandeja 220 g≈ 2,99 €
- Albóndigas vegetales, bandeja 360 g≈ 4,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene albóndigas vegetales?
- 100 g de albóndigas vegetales aportan 211 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene albóndigas vegetales?
- 17,6 g de proteína por 100 g, con 8 g de hidratos de carbono y 10,6 g de grasa.
- ¿Albóndigas vegetales tiene alérgenos?
- Sí: soja, gluten. Puede contener trazas de apio, mostaza.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25589, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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