Escarola lisa: calorías y valor nutricional
100 g de escarola lisa aportan 14 kcal, 1,3 g de proteína, 0,3 g de hidratos de carbono (0,2 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 3,1 g de fibra.
Foto: Oceancetaceen - Alice Chodura (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 14 kcal |
| Proteína | 1,3 g |
| Hidratos de carbono | 0,3 g |
| de los cuales azúcares | 0,2 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 3,1 g |
| Sal | 0,06 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Escarola lisa es rico en folato, vit. a y fuente de manganeso, potasio, b5 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 250 µg | 31 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina C | 7 mg | 8 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,08 mg | 7 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,08 mg | 5 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,6 mg | 4 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,9 mg | 15 % |
| Vitamina B6 | 0,02 mg | 1 % |
| Folato (B9) | 142 µg | 71 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 314 mg | 16 % |
| Calcio | 52 mg | 7 % |
| Fósforo | 28 mg | 4 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Hierro | 0,8 mg | 6 % |
| Zinc | 0,8 mg | 8 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0,4 mg | 21 % |
| Selenio | 1 µg | 1 % |
| Yodo | 0 µg | 0 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Formatos y precio orientativo
- Escarola lisa cortada, bolsa 200 g≈ 1,29 €
- Escarola lisa, pieza (~500 g)≈ 1,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene escarola lisa?
- 100 g de escarola lisa aportan 14 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene escarola lisa?
- 1,3 g de proteína por 100 g, con 0,3 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Escarola lisa tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20090, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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