Chuletas de ternera: calorías y valor nutricional
100 g de chuletas de ternera aportan 189 kcal, 18,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 12,9 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: stu_spivack (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 189 kcal |
| Proteína | 18,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 12,9 g |
| de la cual saturada | 4,8 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 0,11 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Chuletas de ternera es rico en b12, zinc, b3 y fuente de fósforo, b5, b2 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 0,2 mg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,07 mg | 6 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,23 mg | 16 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,7 mg | 36 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,1 mg | 19 % |
| Vitamina B6 | 0,2 mg | 14 % |
| Folato (B9) | 12 µg | 6 % |
| Vitamina B12 | 2,8 µg | 113 % |
| Potasio | 290 mg | 14 % |
| Calcio | 12 mg | 1 % |
| Fósforo | 184 mg | 26 % |
| Magnesio | 22 mg | 6 % |
| Hierro | 1,3 mg | 9 % |
| Zinc | 4,3 mg | 43 % |
| Cobre | 0,1 mg | 10 % |
| Manganeso | 0 mg | 1 % |
| Selenio | 6 µg | 10 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
5 g
Grasa monoinsaturada
6 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
0 mg
Recetas con chuletas de ternera
Formatos y precio orientativo
- Chuletas de ternera, bandeja 2 uds (350 g)≈ 5,79 €
- Chuletas de ternera, bandeja 500 g≈ 7,99 €
- Chuletas de ternera, bandeja 800 g≈ 12,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene chuletas de ternera?
- 100 g de chuletas de ternera aportan 189 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene chuletas de ternera?
- 18,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 12,9 g de grasa.
- ¿Chuletas de ternera tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 6510, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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