Albóndigas de cerdo y vacuno: calorías y valor nutricional
100 g de albóndigas de cerdo y vacuno aportan 260 kcal, 14,4 g de proteína, 7,8 g de hidratos de carbono (0,8 g de azúcares), 18,6 g de grasa y 0,8 g de fibra.
Foto: Colaboradores de Open Food Facts (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 260 kcal |
| Proteína | 14,4 g |
| Hidratos de carbono | 7,8 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Grasa | 18,6 g |
| de la cual saturada | 7 g |
| Fibra | 0,8 g |
| Sal | 1,51 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Albóndigas de cerdo y vacuno es rico en b12, b3 y fuente de zinc, fósforo, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 12 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0,3 mg | 3 % |
| Vitamina K | 4 µg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,1 mg | 38 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,5 mg | 8 % |
| Vitamina B6 | 0,15 mg | 11 % |
| Folato (B9) | 19 µg | 10 % |
| Vitamina B12 | 1,3 µg | 50 % |
| Potasio | 250 mg | 13 % |
| Calcio | 12 mg | 2 % |
| Fósforo | 130 mg | 19 % |
| Magnesio | 16 mg | 4 % |
| Hierro | 1,2 mg | 9 % |
| Zinc | 2,1 mg | 21 % |
| Cobre | 0,1 mg | 6 % |
| Manganeso | 0,2 mg | 9 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
7 g
Grasa monoinsaturada
9 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Formatos y precio orientativo
- Albóndigas de cerdo y vacuno, bandeja 400 g≈ 3,29 €
- Albóndigas de cerdo y vacuno, bandeja 600 g≈ 4,79 €
- Albóndigas de cerdo y vacuno, bandeja 800 g≈ 6,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene albóndigas de cerdo y vacuno?
- 100 g de albóndigas de cerdo y vacuno aportan 260 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene albóndigas de cerdo y vacuno?
- 14,4 g de proteína por 100 g, con 7,8 g de hidratos de carbono y 18,6 g de grasa.
- ¿Albóndigas de cerdo y vacuno tiene alérgenos?
- Sí: gluten, huevo, sulfitos. Puede contener trazas de leche (lactosa), soja.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25186, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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