Aceitunas kalamata: calorías y valor nutricional
100 g de aceitunas kalamata aportan 196 kcal, 1,5 g de proteína, 0,1 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 19,5 g de grasa y 7 g de fibra.
Foto: Gphoto (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 196 kcal |
| Proteína | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 19,5 g |
| de la cual saturada | 2,4 g |
| Fibra | 7 g |
| Sal | 2,72 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Aceitunas kalamata es rico en hierro, vit. e, selenio y fuente de cobre (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 38 µg | 5 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 5,6 mg | 47 % |
| Vitamina K | 1 µg | 2 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 2 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,3 mg | 2 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 62 mg | 3 % |
| Calcio | 84 mg | 11 % |
| Fósforo | 15 mg | 2 % |
| Magnesio | 18 mg | 5 % |
| Hierro | 7,5 mg | 54 % |
| Zinc | 0,2 mg | 2 % |
| Cobre | 0,2 mg | 19 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 5 % |
| Selenio | 25 µg | 45 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
12 g
Grasa poliinsaturada
2 g
Omega-3 EPA + DHA
8 mg
Recetas con aceitunas kalamata
Formatos y precio orientativo
- Aceitunas kalamata con hueso, tarro 300 g (170 g escurrido)≈ 2,49 €
- Aceitunas kalamata deshuesadas, tarro 350 g (180 g escurrido)≈ 2,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene aceitunas kalamata?
- 100 g de aceitunas kalamata aportan 196 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene aceitunas kalamata?
- 1,5 g de proteína por 100 g, con 0,1 g de hidratos de carbono y 19,5 g de grasa.
- ¿Aceitunas kalamata tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 13186, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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