Tomate corazón de buey: calorías y valor nutricional
100 g de tomate corazón de buey aportan 20 kcal, 0,5 g de proteína, 3,2 g de hidratos de carbono (2,8 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 0,9 g de fibra. 1 tomate (unos 300 g) son 60 kcal.
Foto: Arn (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 tomate |
|---|---|---|
| Energía | 20 kcal | 60 kcal |
| Proteína | 0,5 g | 1,5 g |
| Hidratos de carbono | 3,2 g | 9,6 g |
| de los cuales azúcares | 2,8 g | 8,4 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,9 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0,9 g | 2,7 g |
| Sal | 0,01 g | 0,02 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Tomate corazón de buey es rico en folato y fuente de selenio, vit. a (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 138 µg | 17 % |
| Vitamina E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamina K | 1 µg | 1 % |
| Vitamina C | 12 mg | 15 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,5 mg | 3 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,06 mg | 4 % |
| Folato (B9) | 65 µg | 33 % |
| Potasio | 210 mg | 11 % |
| Calcio | 7 mg | 1 % |
| Fósforo | 19 mg | 3 % |
| Magnesio | 7 mg | 2 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0 mg | 3 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 6 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Formatos y precio orientativo
- Tomate corazón de buey a granel, 1 pieza (~300 g)≈ 1,20 €
- Tomate corazón de buey a granel, 1 kg≈ 3,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene tomate corazón de buey?
- 100 g de tomate corazón de buey aportan 20 kcal; 1 tomate (unos 300 g), 60 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene tomate corazón de buey?
- 0,5 g de proteína por 100 g, con 3,2 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Tomate corazón de buey tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20192, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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