Salami: calorías y valor nutricional
100 g de salami aportan 451 kcal, 17,7 g de proteína, 1,1 g de hidratos de carbono (0,1 g de azúcares), 41,8 g de grasa y 0 g de fibra.
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Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 451 kcal |
| Proteína | 17,7 g |
| Hidratos de carbono | 1,1 g |
| de los cuales azúcares | 0,1 g |
| Grasa | 41,8 g |
| de la cual saturada | 16,2 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 4,05 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Salami es rico en b12, b3 y fuente de b1, fósforo, zinc, selenio, b6, b5, potasio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,7 µg | 14 % |
| Vitamina E | 1,3 mg | 11 % |
| Vitamina K | 9 µg | 13 % |
| Vitamina C | 4 mg | 5 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,3 mg | 27 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,17 mg | 12 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,5 mg | 40 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1 mg | 17 % |
| Vitamina B6 | 0,24 mg | 17 % |
| Folato (B9) | 9 µg | 4 % |
| Vitamina B12 | 1,6 µg | 63 % |
| Potasio | 300 mg | 15 % |
| Calcio | 7 mg | 1 % |
| Fósforo | 150 mg | 21 % |
| Magnesio | 15 mg | 4 % |
| Hierro | 1 mg | 7 % |
| Zinc | 1,9 mg | 19 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,3 mg | 14 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 20 µg | 13 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
16 g
Grasa monoinsaturada
18 g
Grasa poliinsaturada
5 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Formatos y precio orientativo
- Salami extra en lonchas, 100 g≈ 1,59 €
- Salami extra en lonchas, pack 3 x 70 g≈ 2,99 €
- Salami extra, pieza 250 g≈ 3,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene salami?
- 100 g de salami aportan 451 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene salami?
- 17,7 g de proteína por 100 g, con 1,1 g de hidratos de carbono y 41,8 g de grasa.
- ¿Salami tiene alérgenos?
- Sí: leche (lactosa).
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 30350, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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