Picada vegetal de soja: calorías y valor nutricional
100 g de picada vegetal de soja aportan 143 kcal, 11,5 g de proteína, 7 g de hidratos de carbono (4,2 g de azúcares), 5,8 g de grasa y 5,2 g de fibra.
Foto: Autor en Wikimedia Commons, Dominio público (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 143 kcal |
| Proteína | 11,5 g |
| Hidratos de carbono | 7 g |
| de los cuales azúcares | 4,2 g |
| Grasa | 5,8 g |
| de la cual saturada | 0,6 g |
| Fibra | 5,2 g |
| Sal | 0,78 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, fuente de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Picada vegetal de soja es rico en cobre, manganeso, potasio y fuente de fósforo, b3, selenio, magnesio, vit. e, folato, hierro (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 28 µg | 3 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 2,1 mg | 17 % |
| Vitamina K | 6 µg | 8 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,05 mg | 5 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 3,1 mg | 19 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,4 mg | 7 % |
| Vitamina B6 | 0,08 mg | 6 % |
| Folato (B9) | 34 µg | 17 % |
| Potasio | 620 mg | 31 % |
| Calcio | 67 mg | 8 % |
| Fósforo | 170 mg | 24 % |
| Magnesio | 66 mg | 18 % |
| Hierro | 2,2 mg | 16 % |
| Zinc | 1,2 mg | 12 % |
| Cobre | 0,4 mg | 41 % |
| Manganeso | 0,8 mg | 39 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
1 g
Grasa monoinsaturada
4 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Formatos y precio orientativo
- Picada vegetal de soja, bandeja 250 g≈ 2,99 €
- Picada vegetal de soja, bandeja 400 g≈ 4,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene picada vegetal de soja?
- 100 g de picada vegetal de soja aportan 143 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene picada vegetal de soja?
- 11,5 g de proteína por 100 g, con 7 g de hidratos de carbono y 5,8 g de grasa.
- ¿Picada vegetal de soja tiene alérgenos?
- Sí: soja. Puede contener trazas de gluten, apio.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 30181, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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