Perifollo fresco: calorías y valor nutricional
100 g de perifollo fresco aportan 40 kcal, 3,7 g de proteína, 3,6 g de hidratos de carbono (0,6 g de azúcares), 0,6 g de grasa y 2,6 g de fibra.
Foto: Schlaghecken Josef (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 4.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 40 kcal |
| Proteína | 3,7 g |
| Hidratos de carbono | 3,6 g |
| de los cuales azúcares | 0,6 g |
| Grasa | 0,6 g |
| de la cual saturada | 0,2 g |
| Fibra | 2,6 g |
| Sal | 0,04 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Perifollo fresco es rico en folato, manganeso, vit. c, calcio y fuente de potasio, b2, vit. e (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 2,9 mg | 24 % |
| Vitamina C | 37 mg | 46 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,13 mg | 12 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,34 mg | 24 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 2,1 mg | 13 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,3 mg | 5 % |
| Vitamina B6 | 0,03 mg | 2 % |
| Folato (B9) | 220 µg | 110 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 597 mg | 30 % |
| Calcio | 273 mg | 34 % |
| Fósforo | 41 mg | 6 % |
| Magnesio | 34 mg | 9 % |
| Hierro | 1,6 mg | 11 % |
| Zinc | 1,1 mg | 11 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 1,7 mg | 85 % |
| Selenio | 0 µg | 0 % |
| Yodo | 3 µg | 2 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Formatos y precio orientativo
- Perifollo fresco, bandeja 20 g≈ 1,29 €
- Perifollo fresco, manojo 50 g≈ 1,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene perifollo fresco?
- 100 g de perifollo fresco aportan 40 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene perifollo fresco?
- 3,7 g de proteína por 100 g, con 3,6 g de hidratos de carbono y 0,6 g de grasa.
- ¿Perifollo fresco tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 11002, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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