Lentejas rubias castellanas secas: calorías y valor nutricional
100 g de lentejas rubias castellanas secas aportan 339 kcal, 26,1 g de proteína, 48,3 g de hidratos de carbono (1,4 g de azúcares), 1,9 g de grasa y 12,1 g de fibra.
Foto: Adiel lo (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 339 kcal |
| Proteína | 26,1 g |
| Hidratos de carbono | 48,3 g |
| de los cuales azúcares | 1,4 g |
| Grasa | 1,9 g |
| de la cual saturada | 0,3 g |
| Fibra | 12,1 g |
| Sal | 0,07 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, alto contenido de fibra, bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Lentejas rubias castellanas secas es rico en selenio, cobre, manganeso, hierro, folato, fósforo, b3, potasio, b6, zinc y fuente de b1, b5, magnesio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 5 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina K | 10 µg | 13 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,32 mg | 29 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,03 mg | 2 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 6,3 mg | 39 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 1,6 mg | 27 % |
| Vitamina B6 | 0,44 mg | 31 % |
| Folato (B9) | 103 µg | 52 % |
| Potasio | 780 mg | 39 % |
| Calcio | 54 mg | 7 % |
| Fósforo | 360 mg | 51 % |
| Magnesio | 91 mg | 24 % |
| Hierro | 7,4 mg | 53 % |
| Zinc | 3 mg | 30 % |
| Cobre | 0,8 mg | 79 % |
| Manganeso | 1,2 mg | 60 % |
| Selenio | 50 µg | 91 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
1 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Recetas con lentejas rubias castellanas secas
Formatos y precio orientativo
- Lentejas rubias castellanas, paquete 500 g≈ 1,39 €
- Lentejas rubias castellanas, paquete 1 kg≈ 2,55 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene lentejas rubias castellanas secas?
- 100 g de lentejas rubias castellanas secas aportan 339 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene lentejas rubias castellanas secas?
- 26,1 g de proteína por 100 g, con 48,3 g de hidratos de carbono y 1,9 g de grasa.
- ¿Lentejas rubias castellanas secas tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 20586, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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