Dim sum de gambas: calorías y valor nutricional
100 g de dim sum de gambas aportan 190 kcal, 5,5 g de proteína, 27,8 g de hidratos de carbono (1,1 g de azúcares), 5,5 g de grasa y 3,6 g de fibra. 1 pieza (unos 20 g) son 38 kcal.
Foto: sfllaw of Flickr (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 2.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 pieza |
|---|---|---|
| Energía | 190 kcal | 38 kcal |
| Proteína | 5,5 g | 1,1 g |
| Hidratos de carbono | 27,8 g | 5,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,1 g | 0,2 g |
| Grasa | 5,5 g | 1,1 g |
| de la cual saturada | 1,6 g | 0,3 g |
| Fibra | 3,6 g | 0,7 g |
| Sal | 0,96 g | 0,19 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: fuente de fibra, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Dim sum de gambas es fuente de b12, selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 1 mg | 8 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 1,2 mg | 7 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B6 | 0,04 mg | 3 % |
| Folato (B9) | 25 µg | 12 % |
| Vitamina B12 | 0,7 µg | 26 % |
| Potasio | 56 mg | 3 % |
| Calcio | 31 mg | 4 % |
| Fósforo | 65 mg | 9 % |
| Magnesio | 12 mg | 3 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0 mg | 4 % |
| Manganeso | 0 mg | 2 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
2 g
Grasa monoinsaturada
2 g
Grasa poliinsaturada
1 g
Omega-3 EPA + DHA
15 mg
Formatos y precio orientativo
- Dim sum de gambas congelados, bolsa 200 g≈ 3,49 €
- Dim sum de gambas congelados, caja 400 g≈ 6,29 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene dim sum de gambas?
- 100 g de dim sum de gambas aportan 190 kcal; 1 pieza (unos 20 g), 38 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene dim sum de gambas?
- 5,5 g de proteína por 100 g, con 27,8 g de hidratos de carbono y 5,5 g de grasa.
- ¿Dim sum de gambas tiene alérgenos?
- Sí: crustáceos, gluten. Puede contener trazas de soja, sésamo, pescado, huevo.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 25110, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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