Caballa en escabeche: calorías y valor nutricional
100 g de caballa en escabeche aportan 185 kcal, 16,3 g de proteína, 0 g de hidratos de carbono (0 g de azúcares), 13,3 g de grasa y 0 g de fibra.
Foto: Tamorlan (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g |
|---|---|
| Energía | 185 kcal |
| Proteína | 16,3 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Grasa | 13,3 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Sal | 2,29 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: alto contenido de proteínas, bajo contenido de azúcares.
Vitaminas y minerales
Caballa en escabeche es rico en vit. d, b3 y fuente de selenio, b6 (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 35 µg | 4 % |
| Vitamina D | 7,3 µg | 146 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,04 mg | 3 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 5,9 mg | 37 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,25 mg | 18 % |
| Folato (B9) | 12 µg | 6 % |
| Potasio | 91 mg | 5 % |
| Calcio | 15 mg | 2 % |
| Fósforo | 93 mg | 13 % |
| Magnesio | 14 mg | 4 % |
| Hierro | 0,6 mg | 4 % |
| Zinc | 0,3 mg | 3 % |
| Cobre | 0,1 mg | 9 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 16 µg | 29 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Formatos y precio orientativo
- Filetes de caballa en escabeche, lata (85 g escurrido)≈ 1,99 €
- Filetes de caballa en escabeche, pack 3 latas (255 g escurrido)≈ 5,49 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene caballa en escabeche?
- 100 g de caballa en escabeche aportan 185 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene caballa en escabeche?
- 16,3 g de proteína por 100 g, con 0 g de hidratos de carbono y 13,3 g de grasa.
- ¿Caballa en escabeche tiene alérgenos?
- Sí: pescado. Puede contener trazas de sulfitos.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 26186, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, escurrido; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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