Platerina: calorías y valor nutricional
100 g de platerina aportan 52 kcal, 0,8 g de proteína, 11,4 g de hidratos de carbono (8,9 g de azúcares), 0,3 g de grasa y 0,3 g de fibra. 1 platerina (unos 100 g) son 52 kcal.
Foto: Fumikas Sagisavas, CC0 1.0 (se abre en otra pestaña)
Información nutricional por 100 g
| Nutriente | Por 100 g | 1 platerina |
|---|---|---|
| Energía | 52 kcal | 52 kcal |
| Proteína | 0,8 g | 0,8 g |
| Hidratos de carbono | 11,4 g | 11,4 g |
| de los cuales azúcares | 8,9 g | 8,9 g |
| Grasa | 0,3 g | 0,3 g |
| de la cual saturada | 0 g | 0 g |
| Fibra | 0,3 g | 0,3 g |
| Sal | 0,01 g | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 g: bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Platerina es fuente de selenio (por 100 g).
| Nutriente | Por 100 g | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina E | 1 mg | 9 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 3 mg | 4 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,02 mg | 1 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,2 mg | 1 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 12 µg | 6 % |
| Potasio | 210 mg | 11 % |
| Calcio | 5 mg | 1 % |
| Fósforo | 18 mg | 3 % |
| Magnesio | 8 mg | 2 % |
| Hierro | 0,1 mg | 1 % |
| Zinc | 0,1 mg | 1 % |
| Cobre | 0,1 mg | 7 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 3 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 g
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
12 mg
Formatos y precio orientativo
- Platerina a granel, 1 pieza (~100 g)≈ 0,33 €
- Platerinas, cesta 1 kg≈ 3,19 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene platerina?
- 100 g de platerina aportan 52 kcal; 1 platerina (unos 100 g), 52 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene platerina?
- 0,8 g de proteína por 100 g, con 11,4 g de hidratos de carbono y 0,3 g de grasa.
- ¿Platerina tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 13149, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 g de parte comestible, en crudo; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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