Kombucha: calorías y valor nutricional
100 ml de kombucha aportan 10 kcal, 0,3 g de proteína, 1,5 g de hidratos de carbono (1,5 g de azúcares), 0,2 g de grasa y 0,3 g de fibra.
Foto: Mgarten at English Wikipedia (se abre en otra pestaña), CC BY-SA 3.0 (se abre en otra pestaña) · recortada
Información nutricional por 100 ml
| Nutriente | Por 100 ml |
|---|---|
| Energía | 10 kcal |
| Proteína | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 1,5 g |
| de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Grasa | 0,2 g |
| de la cual saturada | 0 g |
| Fibra | 0,3 g |
| Sal | 0,01 g |
Según los criterios europeos de etiquetado (Reglamento 1924/2006), por 100 ml: bajo contenido de azúcares, bajo contenido de grasa, bajo contenido de sal.
Vitaminas y minerales
Kombucha es fuente de selenio (por 100 ml).
| Nutriente | Por 100 ml | % VRN |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0 µg | 0 % |
| Vitamina D | 0,1 µg | 3 % |
| Vitamina E | 0 mg | 0 % |
| Vitamina K | 0 µg | 1 % |
| Vitamina C | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,01 mg | 1 % |
| Vitamina B2 (riboflavina) | 0,01 mg | 0 % |
| Vitamina B3 (niacina) | 0,1 mg | 1 % |
| Vitamina B5 (pantoténico) | 0 mg | 0 % |
| Vitamina B6 | 0,01 mg | 0 % |
| Folato (B9) | 3 µg | 1 % |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0 % |
| Potasio | 8 mg | 0 % |
| Calcio | 6 mg | 1 % |
| Fósforo | 1 mg | 0 % |
| Magnesio | 2 mg | 0 % |
| Hierro | 0 mg | 0 % |
| Zinc | 0 mg | 0 % |
| Cobre | 0 mg | 1 % |
| Manganeso | 0,1 mg | 4 % |
| Selenio | 10 µg | 18 % |
| Yodo | 10 µg | 7 % |
% VRN: porcentaje del valor de referencia de nutrientes para un adulto (Reglamento UE 1169/2011).
Tipos de grasa por 100 ml
Grasa saturada
0 g
Grasa monoinsaturada
0 g
Grasa poliinsaturada
0 g
Omega-3 EPA + DHA
10 mg
Formatos y precio orientativo
- Kombucha, botella 330 ml≈ 2,29 €
- Kombucha, botella 750 ml≈ 3,99 €
Precios estimados de referencia, no de una cadena concreta.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas calorías tiene kombucha?
- 100 ml de kombucha aportan 10 kcal.
- ¿Cuánta proteína tiene kombucha?
- 0,3 g de proteína por 100 ml, con 1,5 g de hidratos de carbono y 0,2 g de grasa.
- ¿Kombucha tiene alérgenos?
- No contiene ninguno de los 14 alérgenos de declaración obligatoria. Revisa siempre la etiqueta del producto que compres.
Fuente: CIQUAL 2020 (ANSES), alimento 18025, Licence Ouverte / Etalab 2.0. Valores medios por 100 ml de parte comestible, tal como se vende; cada producto puede variar: mira su etiqueta. Información orientativa, no sustituye el consejo de un profesional sanitario.
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